- Rendimiento 8 porciones
- Tiempo de preparación 20 minutos + tiempo de refrigeración
- Porción recomendada 1 molde individual
Índice
INGREDIENTES
- 3 cucharadas de agua
- 1 sobre de grenetina natural (7g)
- 3 ½ tazas de crema de coco sin azúcar
- 1½ cucharadas de azúcar de coco
- 3 cucharadas de hojas de menta, lavadas, desinfectadas y blanqueadas
- 2 cucharadas de matcha molida
PREPARACIÓN
- Coloca el agua en un tazón chico y espolvorea encima la grenetina; revuelve bien y deja reposar hasta que la grenetina se vuelva firme.
- Combina 1 taza de crema con el azúcar en una olla chica. Calienta a fuego medio y cocina moviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo y la preparación comience a hervir. Retira del fuego, agrega la grenetina hidratada y revuelve hasta fundir completamente.
- Licua el resto de la crema de coco con la menta y la matcha, hasta incorporar y vierte sobre la olla fuera del fuego.
- Divide la preparación dentro de 8 ramequines o moldes individuales para gelatina y refrigera hasta que esté firme; aproximadamente 2 horas.
- Disfruta.
Receta apta para celiacos
El té verde o matcha aporta gran cantidad de polifenoles y es rico en hipoxantina, elementos que apoyan con la fertilidad. Debido a esto y a que combate el estrés; es decir, te relaja, es considerado como un alimento afrodisiaco.
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