(12 porciones)
Ingredientes
Para la cobertura:
2 paquetes de Queso Crema FIORELO® (190 g c/u)
1 lata de Leche Condensada LA LECHERA® (397 g)
Para la mezcla de tres leches:
1 lata de Leche Condensada LA LECHERA® (397 g)
1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (378 g)
1 lata de Media Crema NESTLE® (225 g)
4 cucharadas de esencia de naranja
Para el pastel:
5 huevos
1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (250 ml)
1 taza de aceite
1 cucharadita de vainilla
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1 ½ tazas de harina de hot cakes (225 g)
400 g uvas verdes, partidas a la mitad
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Para la cobertura, bate el Queso Crema FIORELO® con la Leche Condensada LA LECHERA® hasta que esté suave y refrigera.
3. Para la mezcla de las tres leches, licua todos los ingredientes.
4. Para el pastel, licua los huevos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el aceite, la vainilla, el azúcar, el polvo para hornear y la harina. Vacía en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea por 50 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
4. Deja enfriar ligeramente y desmolda con mucho cuidado para evitar que se rompa; parte a la mitad el pastel y baña con la mitad de la mezcla de tres leches. Después, unta un poco de la cobertura y cubre con las uvas; coloca encima la otra mitad del pastel encima, pícala con un palillo de madera y báñalo con la otra mitad de la mezcla de tres leches. Decora con el resto de la cobertura y las uvas. Refrigera durante 2 horas y sirve.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Consejo: Puedes utilizar también uvas rojas.