Además de ser delicioso, este pay de queso lucirá fenomenal en tu mesa. Pay de queso marmoleado
Para 8 personas
Índice
Ingredientes de Pay de queso marmoleado
- 2 tazas de galletas de chocolate molidas
- 90 g de mantequilla
- 250 g de queso crema
- 3 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- ¼ de taza de cocoa en polvo
Preparación
- Combina las galletas de chocolate con la mantequilla derretida hasta formar una pasta. Cubre el fondo y las paredes de un molde.
- Licua el queso crema, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- Hierve ¼ de taza de agua, añade la cocoa y mezcla hasta formar una pasta. Reserva.
- Divide en dos la mezcla de queso crema. Agrega a una mitad, la cocoa y revuelve hasta incorporar.
- Vierte sobre la base de galleta una capa de mezcla de vainilla y una de chocolate, alternando hasta terminar con ambas mezclas.
- Inserta un cuchillo en la mezcla y remueve de forma ondulada, para hacer el efecto marmoleado.
- Hornea el pay de queso a 170 ºC durante una hora, deja enfriar y refrigera durante 8 horas.
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