Para 10 personas
Ingredientes:
2 k de peras
12 flores de lavanda
Almíbar
750 g de azúcar
2 cucharadas de jugo de limón
Preparación:
1. Para hacer el almíbar, disuelve el azúcar en un litro y medio de agua hirviendo y agrega el jugo de limón. Deja hervir durante15 minutos.
2. Aparte, pela las peras y córtalas en dos, retira el corazón y sumerge en el almíbar.
3. Añade las flores de lavanda y deja hervir durante 10 minutos, apaga el fuego y deja reposar.
4. Sirve en tazones y decora con más flores de lavanda.