Brownie con helado de frambuesa
Sorprende a tus amigas o a tu pareja con este exquisito postre con chocolate y frutas, la combinación de sabores cautivará sus sentidos.
Ingredientes:
90 g de cholate semiamargo en trozos
150 g de mantequilla
150 g de harina
1 ½ cucharadas de polvo para hornear
300 g de azúcar
1 ½ cucharadas de esencia de vainilla
100 g de nueces
• azúcar glas
Salsa:
1 mango
2 cucharadas de azúcar
Preparación
1. Coloca el chocolate y la mantequilla en un recipiente a baño María y calienta, sin que el agua hierva.
2. Cuando se disuelvan, retira del fuego y añade la harina y el polvo para hornear, previamente cernidos; el azúcar, la vainilla y las nueces.
3. Mezcla todo y agrega de uno en uno los huevos, batiendo después de cada adición, hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte en un molde previamente engrasado con mantequilla.
5. Mete en el horno precalentado a 180 °C, de 20 a 25 minutos, hasta que esté ligeramente dorado por fuera pero todavía tierno por dentro, utiliza un palillo para verificarlo.
6. Deja enfriar y corta en rectángulos, espolvorea con azúcar glas.
7. Sirve con la salsa de mango, que se prepara moliendo la pulpa con el azúcar.