Para los amantes del chocolates, les compartimos esta receta de Roles de chocolate y Arándanos que gustaba a toda tu familia
Índice
Ingredientes
Para la masa
- ¾ taza agua tibia
- ½ taza azúcar refinada
- 1 sobre de levadura instantánea
- 1/3 taza aceite
- ¾ taza leche
- 1 huevo
- ½ cucharada sal
- 5 tazas harina
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 cucharadas agua fría
- Harina
- Aceite en aerosol
Para el relleno
- ½ taza azúcar mascabado
- 1 taza chispas de chocolate
- 1 taza nueces picadas
- ½ taza mantequilla fundida
- 1 taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
Preparación
- Mezcle los ingredientes para el relleno; reserve.
- Mezcle el agua tibia con el azúcar y la levadura, deje reposar 10 minutos para activar la levadura.
- En otro tazón mezcle el aceite con la leche, huevo, y sal.
- Luego en la batidora, con el aditamento de gancho integre las dos preparaciones a velocidad baja.
- Añada poco a poco la harina hasta obtener una masa que se despegue de los bordes; cubra la masa con plástico y deje reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que la masa duplique su tamaño.
- Coloque la masa en una superficie de trabajo y aplane a un grosor de ½ centímetro intentando formar un rectángulo con la masa.
- Vierta y esparza sobre ella el relleno.
- Enrolle cuidadosamente, corte el rollo en 8 porciones iguales y colóquelas en un recipiente para horno engrasado y enharinado de manera que no se toquen entre sí.
- Cubra con plástico y vuelva a dejar reposar 30 minutos.
- Barnice los rollos con un poco de mantequilla y hornee a 180ºC por 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Tiempo de preparación: 2 horas / Dificultad: Media / Rinde 8 porciones
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