Conviértete en una experta preparando galletas con esta deliciosa receta, puedes ofrecerlas a tus invitados en las reuniones o prepararlas para obsequiárselas a quién más quieras.
Para 45 piezas
Índice
Ingredientes
Galletas:
- 2 ¾ barritas de mantequilla
- ¾ de taza de azúcar cernida
- 2 tazas de harina cernida
- ¼ de cucharadita de sal
- 1/3 de taza de leche
Relleno:
- 1 ½ barritas de mantequilla
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar glass
- 1 ½ cucharadas de leche
- colorante vegetal color verde
Preparación
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremarla, después agrega la harina, el azúcar y la sal. Integra la leche para obtener una masa.
- Extiende la masa en una superficie enharinada y usa un cortador en forma de árbol para obtener las galletas.
- Acomódalas en charolas engrasadas, barnízalas con huevo y espolvoréalas con el azúcar.
- Hornea las galletas a 180 °C durante 10 minutos o hasta que las orillas estén doradas. Retíralas de la charola cuando se enfríen.
- Relleno: acrema la mantequilla y añade los demás ingredientes.
- Para armar los sándwiches unta una galleta con el relleno y coloca encima otra. Repite este paso hasta terminar con todas.