Prepara este delicioso sorbete de melón y endulza tu paladar con el delicioso sabor del melón. receta muy fácil de hacer
Para 4 personas
Índice
Ingredientes
- 1 melón chino maduro, cortado en trozos, sin cáscara ni semillas.
- 12 limón, su jugo
- 4 claras de huevo
- 100 g de azúcar
Preparación
- Muele los trozos de melón con el jugo de limón hasta que quede una mezcla suave.
- Viértela en un recipiente de 1.5 litros para meterla al congelador. Nivela la superficie del congelador y déjalo ahí hasta que las orillas comiencen a cuajar.
- En un tazón grande, bate las claras hasta formar picos suaves. Añade gradualmente el azúcar, hasta que ésta se disuelva y las claras formen picos duros.
- Vuelve a procesar el melón parcialmente congelado durante un minuto.
- Con movimientos envolventes, intégralo con las claras, hasta que la mezcla quede firme; congela aproximadamente 4 horas.
- Deja reposar el sorbete a temperatura ambiente durante 10 minutos para poder servirlo.
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