Saltar al contenido
El Horno de Lucas

Tamales de elote

En esta ocasión Productos de Genuino Metco nos comparten unas deliciosas recetas de Cocina Mexicana elaboradas por la Chef Valeria Bonilla Navarro para celebrar este día de muertos: Tamales de elote

Ingredientes:

  • 10 elotes tiernos
  • 300 g Masa de maíz
  • 150 g Mantequilla
  • 1 Cdita polvo para hornear
  • 1 Cdita Canela
  • 1 Cda Vainilla
  • ¾ Taza Svetia Blend
  • 20 hojas de maíz

Preparación:

  1. Desgranar los elotes y licuar los granos. Remojar las hojas de maíz en agua caliente.
  2. Acremar la mantequilla y agregar poco a poco la masa, polvo para hornear, canela, vainilla y Svetia Blend.
  3. Cuando la mezcla duplique su tamaño, agregar los granos licuados.
  4. Colocar una cucharada de masa en la parte media de la hoja de maíz y esparcir un poco. Enrollar y cerrar la hoja para evitar que el relleno se salga.
  5. Cocinar en vaporera 45 minutos, hirviendo los elotes con el agua para intensificar el olor.

Déjanos tu opinión

  • ¿Qué que tal te pareció esta receta?
  • ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
  • ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?

Gracias por participar