Las tartas de fruta son una opción excelente para alentar a los niños a comer estas delicias naturales.
Para 8 personas
Índice
Ingredientes
- 90 g de mantequilla
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de harina
- 5 huevos
- 1 copa de brandy
- ½ cucharada de vainilla
- ¼ de taza de leche entera
- 1 raja de canela
- rebanadas de kiwi
Preparación:
- Prepara la pasta con la mantequilla, la mitad del azúcar, la ralladura de limón y la yema de huevo. Mezcla hasta integrar. Forma una bola y refrigera una hora.
- Precalienta el horno a 220 ºC. Extiende la pasta en forma de círculo en una superficie lisa y enharinada.
- Cubre un molde circular con la pasta, cubre las orillas con papel aluminio, rellena con frijoles crudos y hornea 20 minutos.
- Prepara el relleno agregando en una batidora los huevos, el brandy, la vainilla, la leche, el azúcar restante y la canela. Cocina lentamente hasta que espese. Deja que hierva.
- Coloca la mezcla anterior sobre la pasta y refrigera. Decora con las rebanadas kiwi. Sirve tu tarta de kiwi.
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