Ricas tartaletas con cerezas, moras azules, frambuesas, zarzamoras y fresas. Su preparación resulta muy sencilla y su sabor es único.
Para 8 personas
Índice
Ingredientes
- • 160 g de cerezas en almíbar
- • 3 cucharadas de fécula de maíz
- • 1 taza de azúcar
- • 160 g de moras azules
- • 160 g de frambuesas
- • 160 g de zarzamoras
- • 160 g de fresas picadas
- • 1 tanto de receta básica de pasta quebrada
Preparación
- Cuece las cerezas con un poco de su almíbar, durante cinco minutos. Añade la fécula de maíz, previamente disuelta en media taza de agua fría, y deja hervir hasta que espese un poco.
- Retira del fuego, agrega el azúcar y el resto de la fruta. Mezcla muy bien y reserva.
- Extiende la masa en una superficie enharinada. Corta la masa en círculos de 20 centímetros de diámetro.
- Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo. Dobla hacia arriba las orillas de la pasta, formando costalitos. Refrigéralos durante 15 minutos.
- Precalienta el horno a 180° C.
- Hornea las tartaletas de 35 a 45 minutos.
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