Para 6 personas
Índice
Ingredientes
• 5 elotes desgranados
• 1 lata de leche condensada
• 6 huevos
• 200 g de mantequilla derretida
Salsa de queso y miel:
• 250 g de queso gorgonzola
• 100 ml de miel
• 1 hoja de elote
Preparación
1. Licua todos los ingredientes de la torta, vierte en un molde para panqué, previamente engrasado y espolvoreado con harina.
2. Tapa con papel de aluminio y hornea a 180 °C, durante 45 minutos.
3. Mientras tanto, mezcla el queso gorgonzola y la miel, forma una canastilla con la hoja de elote y rellena con la salsa de queso, reserva.
4. Deja enfriar la torta de elote, desmolda y acompaña con la salsa.