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El Horno de Lucas

Triángulos con chocolate

Obsequiar galletas es un gran detalle con todos apreciarán. Triángulos con chocolate

25 piezas

Ingredientes

  1. 180 g de mantequilla
  2. 125 g de azúcar glas cernida
  3. 2 yemas
  4. 320 g de harina cernida
  5. ½ naranja, la ralladura
  6. 125 g de chispas de chocolate
  7. 100 g de chocolate amargo

Preparación

  1. En el tazón de la batidora acrema la mantequilla con el azúcar glas, incorpora las yemas, continua con la harina y la ralladura de naranja.
  2. Retira la masa y espolvorea las chispas de chocolate, extiende la masa con el rodillo sobre una mesa enharinada y corta las galletas en forma de triángulo.
  3. Pasa las galletas a una charola para horno y refrigéralas durante una hora. Esto les dará mayor suavidad.
  4. Hornea a 180 °C durante 15 ó 20 minutos.
  5. Funde el chocolate amargo a baño María y colócalo en una manga de pastelero. Cuando las galletas estén completamente frías decóralas al gusto.