Para 2 personas
Ingredientes:
• ½ taza de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• ½ taza de amaranto reventado
• 1 cucharada de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de aceite de maíz
• 1 pieza de huevo
Para el topping de manzana:
• 2 piezas de manzana
• 1 pieza de limón
• 2 cucharadas de manzana
• Azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
1. Cernir el harina con el polvo para hornear y mezclar con el azúcar y la sal.
2. Integrar perfectamente el aceite, la leche y el huevo
3. Cocer de 5 a 3 minutos en la wafflera
Preparación del topping:
1. Pelar y descorazonar las manzanas, cortar en gajos gruesos y bañar con jugo de limón. (Reservar)
2. Colocar en una sartén el azúcar y mantequilla hasta fundir.
3. colocar los gajos y agregar canela, cocer a fuego bajo hasta colorear las manzanas sin quemar el caramelo. (Reservar)
4. Servir los waffles con el topping encima y espolvorear amaranto reventado para decorar.