Aitana presenta una nueva experiencia gastronómica

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Aitana presenta una nueva experiencia gastronómica, cenas de 7 tiempos en el que en cada platillo se cuida el manejo de productos internacionales, nacionales, de trazabilidad y  de temporada.

Este nuevo concepto surge tras la búsqueda del Chef Víctor Morales, por ofrecer una experiencia completa a sus comensales en la que puedan descubrir nuevos sabores con productos estacionales de la más alta calidad, cuidando cada detalle de los platillos que se llevan a la mesa.

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Una cocina de producto mezclada con técnicas gastronómicas clásicas y modernas, cocciones a baja temperatura y siempre cuidando los detalles. Respetamos el producto tratando de manipularlo lo menos posible.  – Chef Víctor Moralesç

 

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