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Sopa de nopales

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Para 4 personas

Ofrece a tu familia opciones saludables y nutritivas en la hora de la comida, esta deliciosa sopa de nopales les va a fascinar.

Sopa de nopales

Ingredientes:

8 nopales cortados en tiras

sal

2 chiles de árbol

2 chiles anchos

4 jitomates

¼ de pieza de cebolla

1 rama de epazote

Preparación

1. Cuece los nopales en una cacerola con agua y sal. Escurre y reserva.

2. Remoja los chiles en dos tazas de agua hirviendo hasta que suavicen. Licúalos con el jitomate y la cebolla; cuela.

3. Fríe la salsa y sazónala, cuando empiece a hervir agrega los nopales, el epazote y tres tazas de agua; rectifica la sazón. Sirve caliente.