Sopa de nopales

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Ofrece a tu familia opciones saludables y nutritivas en la hora de la comida, esta deliciosa sopa de nopales les va a fascinar.

Para 4 personas

Ingredientes:

  • 8 nopales cortados en tiras
  • sal
  • 2 chiles de árbol
  • 2 chiles anchos
  • 4 jitomates
  • ¼ de pieza de cebolla
  • 1 rama de epazote

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Preparación

  1. Cuece los nopales en una cacerola con agua y sal. Escurre y reserva.
  2. Remoja los chiles en dos tazas de agua hirviendo hasta que suavicen. Licúalos con el jitomate y la cebolla; cuela.
  3. Fríe la salsa y sazónala, cuando empiece a hervir agrega los nopales, el epazote y tres tazas de agua; rectifica la sazón. Sirve caliente.

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