Saltar al contenido
El Horno de Lucas

Crema de champiñones con pollo

Prepara este rica Crema de champiñones con pollo ¡Su exquisito sabor, vale la pena!

Para 6 personas

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 k de champiñones limpios, en rebanadas delgadas
  • ½ l de caldo de pollo desgrasado
  • ½ taza de leche evaporada
  • 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso, cocida y cortada en cubos
  • 1 rama de epazote desinfectado
  • • sal y pimienta
  • • chile chipotle de lata (opcional)

Preparación:

  1. Calienta el aceite de oliva, acitrona la cebolla y el ajo.
  2. Añade los champiñones y déjalos en el fuego hasta que suelten su líquido y se cuezan ligeramente.
  3. Incorpora el caldo de pollo caliente y la leche evaporada, deja cocinar sólo unos minutos.
  4. Agrega los cubos de pollo y el epazote, salpimienta al gusto.
  5. Deja hervir a fuego lento, para que los sabores se integren.
  6. Verifica la sazón y si lo deseas, añade un poco del adobo o un chile chipotle, sin semillas.

Déjanos tu opinión

  • ¿Qué que tal te pareció esta receta?
  • ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
  • ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?

Gracias por participar