En esta ocasión la chef Lula y la costeña nos han compartido esta deliciosa receta, Coctel de palmitos con aguacate y chía
4 porciones
PARA LA SALSA C OCTELERA
- 2 tazas de Catsup La Costeña®
- ½ taza de cilantro picado
- ¼ de taza de jugo de limón
- ¼ de taza de jugo de naranja
- 1 taza de pico de gallo (Jitomate, chile verde y cebolla picada)
- 1 cucharada de jugo sazonador
- 1 cucharada de salsa inglesa
PARA LOS PALMITOS
- 1 lata de palmitos cortado en rebanadas
- 1 pieza de aguacate cortado en cubos
- 2 cucharadas de chía
PARA SERVIR
- 2 limones partidos en tercios
- Galletas saladas
Índice
PREPARACIÓN
Para la salsa coctelera
- Mezclar todos los ingredientes.
PARA LOS PALMITOS
- Aderezar los palmitos con la salsa coctelera.
- Agregar el aguacate y se incorpora con cuidado.
PARA SERVIR
- Servir en una copa coctelera, esparcir encima la chía y se acompaña con
- tercios de limón y galletas saladas.