Este original y delicioso pico de gallo tropical es único por los contrastes de sabor que aportan el mango y la papaya. Te sugerimos acompañarlo con galletas saladas.
Para 6 personas
Ingredientes Pico de gallo tropical
- 2 mangos cortados en cubitos
- 2 tazas de papaya cortada en cubitos
- 2 aguacates cortados en cubitos
- 2 limones, su jugo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
- ¼ de taza de albahaca fresca
Preparación
- Combina el mango y la papaya en un tazón. Integra los cubos de aguacate con cuidado.
- Aparte bate con un tenedor el jugo de limón, el aceite y salpimienta hasta ligar. Rectifica la sazón y vierte sobre la mezcla de frutas.
- Trocea las hojas de albahaca y decora la ensalada. Sirve en vasos individuales o copas.