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El Horno de Lucas

Pico de gallo tropical

Pico de gallo tropical

Este original y delicioso pico de gallo tropical es único por los contrastes de sabor que aportan el mango y la papaya. Te sugerimos acompañarlo con galletas saladas.

Para 6 personas

Ingredientes Pico de gallo tropical

  • 2 mangos cortados en cubitos
  • 2 tazas de papaya cortada en cubitos
  • 2 aguacates cortados en cubitos
  • 2 limones, su jugo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • ¼ de taza de albahaca fresca

Preparación

  1. Combina el mango y la papaya en un tazón. Integra los cubos de aguacate con cuidado.
  2. Aparte bate con un tenedor el jugo de limón, el aceite y salpimienta hasta ligar. Rectifica la sazón y vierte sobre la mezcla de frutas.
  3. Trocea las hojas de albahaca y decora la ensalada. Sirve en vasos individuales o copas.