- Rendimiento 8 porciones
- Tiempo de preparación 25 minutos
- Porción recomendada ½ rebanada de pan preparada
Índice
INGREDIENTES
Para los higos
- 8 higos firmes, en mitades
- 1 cucharada de jengibre, finamente rallado
- ½ naranja (el jugo)
- 1 cucharada de miel de agave
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para el tostado
- 1 pan de centeno redondo chico
- 1 aguacate, en rebanadas
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- 1 cucharadita de moringa en polvo
- Una pizca de sal y pimienta negra molida
PREPARACIÓN
Para los higos
- Coloca los higos en un tazón y agrega jengibre. Báñalos con jugo de naranja, miel de agave, aceite de oliva y revuelve bien.
- Calienta tu parrilla y cocina los higos con el corte hacia abajo, hasta que las líneas se marquen y reserva.
Para el tostado
- Corta el pan en rebanadas semi gruesas y tuéstalas en tu parrilla, hasta que las líneas se marquen.
- Coloca en un tazón aguacate, aceite de ajonjolí, moringa, sal, pimienta y pisa con un tenedor hasta integrar todos los ingredientes.
- Unta las rebanadas de pan con la mezcla de aguacate y coloca encima higos parrillados. Corta los tostados en mitades sesgadas, comparte y disfruta.
Receta apta para veganos, vegetarianos, hipertensos, diabéticos
De entrada el aguacate desde tiempos de los aztecas era considerado un alimento estimulante debido a su forma de testículo. De ahí su nombre náhuatl, ahucatl = testículo…. Se lee fuerte pero, así es. Mucho de los alimentos “afrodisiacos” lo son por su forma y otros por sus propiedades y lo que aportan. Los higos son considerados afrodisiacos por si figura, pero también por que es rico en vitaminas del complejo B que otorgan buena cantidad de energía.
Una deliciosas receta del Movimiento Al Natural de Alfredo Oropeza para disfrutar un Día de San Valentín saludable.