Introducción:
Los ejotes son una verdura muy versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más deliciosas de disfrutarlos es con tocino. En esta receta, aprenderás cómo preparar una guarnición deliciosa y fácil de hacer que acompañará perfectamente cualquier comida. ¡Vamos a empezar!
Receta de Ejotes con Tocino
Ingredientes:
- 500 gramos de ejotes
- 6 rebanadas de tocino
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Limpia y corta los ejotes en trozos de aproximadamente 2 cm.
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ejotes y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Sazona con sal y pimienta al gusto y reserva.
- En otra sartén, cocina el tocino hasta que esté dorado y crujiente. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Una vez que esté frío, córtalo en trozos pequeños y reserva.
- En la misma sartén donde se cocinó el tocino, agrega la cebolla picada y los dientes de ajo finamente cortados. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y suave.
- Agrega los ejotes a la sartén con la cebolla y el ajo. Mezcla todo y cocina a fuego medio durante unos minutos más.
- Agrega los trozos de tocino y mezcla bien. Sirve caliente.
- ¡Disfruta de tu deliciosa guarnición de ejotes con tocino!
Preguntas frecuentes:
Acompaña tus platillos principales
Sí, puedes utilizar ejotes congelados en lugar de frescos. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
Sí, puedes omitir el tocino si prefieres una versión vegetariana o simplemente no te gusta el sabor.
Para terminar:
La receta de ejotes con tocino es una opción deliciosa y fácil de hacer para agregar a tus comidas. Esta guarnición combina perfectamente el sabor fresco y crujiente de los ejotes con la salinidad y la textura crujiente del tocino. Además, es una receta muy fácil de preparar, perfecta para aquellos que buscan una guarnición rápida y sabrosa.
Siguiendo los pasos de esta receta, podrás cocinar los ejotes perfectamente y lograr que estén tiernos pero aún crujientes. Además, la combinación de sabores es irresistible y se adapta a una amplia variedad de platillos principales.
Si deseas personalizar aún más la receta, puedes agregar otros ingredientes como champiñones, queso parmesano o chiles para darle un toque picante.
Espero que esta receta de ejotes con tocino sea un éxito en tu mesa y que puedas disfrutar de una deliciosa guarnición con tus comidas favoritas. ¡Buen provecho!