Caldo Tlalpeño Kikkoman

Ingredientes

• 1 Pechuga de pollo
• 2 Huacales con alitas
• 4 Tazas de agua purificada
• ½ Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 1 Rama de apio
• 1 Manojo chico de cilantro
• ¼ de taza de Salsa de Soya Kikkoman con Limón
• 1 Cucharada de sazonador de pollo
• 4 Zanahorias sin cáscara
• 2 Papas sin cáscara
• 1 Taza de garbanzo pre cocido
• 1 Taza de granos de elote
• 1 Aguacate
• 1 Taza de queso panela en cubos

Procedimiento

1. En una cacerola con agua, colocar la pechuga de pollo y los huacales. Agregar cebolla, ajo, apio, cilantro, Salsa de Soya Kikkoman® con Limón y sazonador de pollo. Cocinar a fuego bajo hasta que las pechugas estén listas para deshebrar.
2. Cortar las zanahorias en media luna y las papas en cubos y blanquearlas.
3. Una vez listas las pechugas, retirarlas del caldo y colar éste. Regresar el caldo al fuego y terminar cocción de las zanahorias, papas, garbanzos y elotes.
4. Agregar el pollo deshebrado y dejar hervir durante 5 minutos.
5. Al momento de servir, acompañar con cubos de aguacate, queso panela y Salsa de Soya Kikkoman con Limón al gusto.