Disfruta de estas fiestas en compañía de tu familia y disfruta de esta sencilla receta, Canelones de Atún Herdez en salsa de queso
Índice
INGREDIENTES:
- 12 canelones
- 30 g de mantequilla
RELLENO:
- 2 latas de Atún Herdez ® en agua de 130gr
- 200 g de queso de cabra o requesón o ricotta
- 40 g de pistache tostado
- 40 g de nuez
- 30 g de arándanos
- 2 cdas. de aceite de oliva
SALSA:
- 30 g de mantequilla
- 1 cda. de harina de trigo
- 3 tazas de crema dulce
- 50 g de queso manchego rallado
- 50 g queso parmesano rallado
- Sal al gusto
- Pimienta blanca al gusto
- ½ cdita. de nuez moscada
PARA ACOMPAÑAR:
- 150 g de queso manchego
PROCEDIMIENTO:
- Para el relleno, mezclar todos los ingredientes con el Atún Herdez® en agua.
- Rellenar los canelones, engrasa con mantequilla un refractario y colocar los canelones.
- Para la salsa, en una olla a fuego medio fundir la mantequilla, añadir la harina y cocinar por dos minutos, integra la crema, quesos, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Licua una vez que rompa el hervor y verter sobre los canelones.
- Espolvorear el queso manchego, tapa con papel aluminio y hornear por 20 minutos a 180°C, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más para que el queso gratine.