Prueba esta receta en las que los arándanos le dan un sabor delicioso al corte de carne. Filete de res con jamón serrano y arándano
Índice
Ingredientes
- 1½ kilo filete de res en trozo
- 5 rebanadas delgadas de jamón serrano
- 1 taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
- 20 puntas de espárragos
- 1 taza jalea de arándano
- 3 dientes de ajo picados
- 5 cucharadas aceite de oliva
- 2 tazas vino tinto
- Sal y pimienta
- Hojas de salvia
Preparación
- Envuelva el filete con el jamón y algunas hojas de salvia; amárrelo bien para que no pierda la forma y salpimiente.
- Ponga a calentar una sartén y agregue el aceite de oliva, selle el filete por todos sus lados y colóquelo en un refractario.
- Mezcle el vino, el ajo y los arándanos; cubra el filete con esta mezcla y hornee a 180°C por 40 minutos o hasta que esté a término medio.
- A la mitad de la cocción agregue los espárragos.
- Tiempo de preparación: 1 hora / Dificultad: Fácil / Rinde 8 porciones
Déjanos tu opinión
- ¿Qué que tal te pareció esta receta?
- ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
- ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?
Gracias por participar