Estos rollitos primavera con arándanos ademas de deliciosos son muy fáciles de hacer.
Índice
Ingredientes
- 3 cucharadas aceite
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 400g carne de res molida
- ½ cucharadita pimienta gorda molida
- ½ taza Arándanos deshidratados de Estados Unidos
- ¼ taza piñones
- 8 hojas para won ton
- Aceite vegetal
Salsa
- ½ taza Jugo de Arándano de Estados Unidos
- ½ taza Jalea de Arándano de Estados Unidos
- 3 cucharadas salsa de soya
- ½ cucharadita jengibre rallado
- 1 cucharadita aceite de ajonjolí
Preparación
- Caliente el aceite y fría la cebolla hasta que esté transparente; agregue el ajo, cuando esté cocido pero no dorado, añada la carne y cocine hasta que empiece a dorarse, moviendo para que se desmorone; agregue sal y pimienta al gusto; incorpore los Arándanos deshidratados y los piñones; deje enfriar.
- Extienda las hojas de won ton y rellénelas con el picadillo; selle con agua o clara de huevo.
- Fría los rollos hasta que estén dorados y sírvalos con la salsa.
Salsa:
- Combine todos los ingredientes a fuego bajo hasta que estén integrados. Sirva con los rollitos.
Rinde 4 porciones / Dificultad: Media / Tiempo de preparación: 40 minutos
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