Disfruta de este tradicional platillo. Tostadas de cochinita
(6 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 1 taza de jugo natural de naranja
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla
- 3 cucharadas de pasta de axiote
- 3 cucharadas de manteca
- ½ k de carne de cerdo, cocida y deshebrada
- sal y pimienta
- tostadas de maíz
- 1 taza de frijoles negros, refritos
Preparación:
- Licúa el jugo de naranja, los ajos y la cebolla con la pasta de axiote.
- En una sartén derrite la manteca y agrega la salsa anterior, sofríe unos minutos y agrega la carne deshebrada, deja cocinar por 15 minutos a fuego bajo y salpimienta.
- Unta las tostadas con los frijoles, agrega la carne y sirve al momento.
- Si gustas puedes acompañar con chiles habaneros en vinagre y cebolla morada picada.