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El Horno de Lucas

Postre de Jericalla, receta fácil de preparar

Postre de Jericalla

En esta ocasión Productos de Genuino Metco nos comparten unas deliciosas recetas de Cocina Mexicana elaboradas por la Chef Valeria Bonilla Navarro: Postre de Jericalla

Ingredientes Postre de Jericalla

  • 3 Tazas de leche
  • 1 Taza Svetia blend
  • 1 ½  Cucharada de vainilla
  • 4 huevos
  • 2 Yemas
  • 3 Cucharadas de mantequilla

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Poner a hervir la leche en una olla a fuego medio.
  3. Batir los huevos y yemas con Svetia Blend hasta que queden color paja.
  4. Agregar la leche a los huevos poco a poco removiendo constantemente.
  5. Regresar la mezcla al fuego y cocinar por 5 minutos. Apagar y agregar vainilla.
  6. Pasar la mezcla aún líquida a moldes individuales de aluminio (o cualquier material hecho para horno).
  7. Hornear sin tapa dentro de una charola con agua a 170°C , cuidando que la charola nunca se quede sin agua.
  8. Sacar del horno cuando la parte de arriba esté dorada y al mover los moldes, el centro sea un poco líquido y las orillas firmes.
  9. Servir frío.

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