En esta ocasión Productos de Genuino Metco nos comparten unas deliciosas recetas de Cocina Mexicana elaboradas por la Chef Valeria Bonilla Navarro: Postre de Jericalla
Índice
Ingredientes Postre de Jericalla
- 3 Tazas de leche
- 1 Taza Svetia blend
- 1 ½ Cucharada de vainilla
- 4 huevos
- 2 Yemas
- 3 Cucharadas de mantequilla
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Poner a hervir la leche en una olla a fuego medio.
- Batir los huevos y yemas con Svetia Blend hasta que queden color paja.
- Agregar la leche a los huevos poco a poco removiendo constantemente.
- Regresar la mezcla al fuego y cocinar por 5 minutos. Apagar y agregar vainilla.
- Pasar la mezcla aún líquida a moldes individuales de aluminio (o cualquier material hecho para horno).
- Hornear sin tapa dentro de una charola con agua a 170°C , cuidando que la charola nunca se quede sin agua.
- Sacar del horno cuando la parte de arriba esté dorada y al mover los moldes, el centro sea un poco líquido y las orillas firmes.
- Servir frío.
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