En estos días de cuaresma te invitamos a preparar esta deliciosa receta, muy fácil de hacer. Aguacates rellenos de ensalada de atún y Arándano
Índice
Ingredientes
- 2 aguacates partidos por la mitad y sin cáscara
- 2 latas de atún, drenadas
- 1 puño arúgula
- ½ taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
- ¼ taza cebolla morada fileteada
- 2 cucharadas Jalea de Arándano de Estados Unidos
- ½ cucharadita chile de árbol en aceite
- ¼ taza mayonesa
- 1 cucharada jugo de limón
- 3 cucharadas aceite de oliva
Preparación Aguacates rellenos de ensalada de atún y Arándano
- Mezcle la mermelada con el chile de árbol, la mayonesa, jugo de limón y aceite de oliva, salpimiente.
- Mezcle el arúgula con la cebolla, el atún y los arándanos; agregue la cantidad deseada de aderezo y sirva sobre las mitades de aguacate.
Tiempo de preparación: 15 minutos / Dificultad: Fácil / Rinde 4 porciones
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