Atún con salsa de menta

(6 porciones)

Ingredientes:

• •2 dientes de ajo
• 1 ½ tazas de menta, picada
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de vinagre de vino rojo
• ¼ de taza de aceite de oliva
• extra virgen
• sal gruesa
• 6 trozos de atún gruesos
• puré de papa

Preparación:

1. Pica el ajo grueso y cúbrelo con las hojas de menta, sigue picando hasta que se mezclen bien.
2. Coloca en un tazón pequeño y agrega el jugo de limón, el vinagre y el aceite, integra perfectamente y aparta a un lado.
3. En una sartén, espolvorea la sal y ahí sella los atunes por ambos lados durante 3 minutos.
4. Cubre con la salsa de menta y acompaña con puré de papa.