Esta receta con papas es ideal como guarnición o incluso para comerla como botana, es muy fácil de hacer.

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación: 30 min. / Calorías: 317 kcal

Ingredientes

• 1 cabeza de brócoli, troceado
• 2 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos corte gajo
• 4 cucharadas aceite de oliva
• 2 chiles de árbol secos
• 2 diente de ajo picado
• 1 taza aceitunas negras
• Queso parmesano 
• Sal y pimienta

Preparación

1. En un tazón, mezcle todos los ingredientes excepto el queso parmesano, salpimiente y extienda sobre una charola con papel encerado. 
2. Rostice a 200°C por 25 minutos o hasta que las papas estén doradas.
3. Sirva y cubra con queso parmesano.