Otra deliciosa receta con papas, prepara estos delicioso hojaldres con el rico sabor del tocino, son ideales para una entrada o como aperitivo de una celebración
Rinde 4 a 6 porciones
Tiempo de preparación: 1 hr. / Calorías: 217 kcal
Índice
Ingredientes
- 100g tocino ahumado
- 1 taza Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos
- 1½ tazas leche
- 2 cucharadas mantequilla
- ½ taza queso Emmenthal
- ½ taza queso Cheddar
- 3 cucharadas cebollín picado
- 2 huevos batidos
- 400g pasta de hojaldre
Preparación
- En una mesa con un poco de harina, estire la pasta de hojaldre a un grosor de un centímetro; corte cuadros de ocho centímetros por lado. Cubra con ellos un molde para cup cakes, pique el fondo con un tenedor. Hornee a 180ºC por 7 minutos.
- Mientras tanto, hierva la leche con la mantequilla; agregue el puré e integre hasta deshacer completamente; añada el cebollín, quesos y huevo; salpimiente.
- Ase algunas tiras de tocino hasta que comiencen a dorar; póngalas sobre papel absorbente. Coloque dos rebanadas en el fondo de los hojaldres, después cubra con la mezcla de puré; hornee por 15 minutos más o hasta que el hojaldre esté dorado.