Saltar al contenido
El Horno de Lucas

Hojaldres de tocino y puré de papa

Receta de Hojaldres de tocino y puré de papa

Otra deliciosa receta con papas, prepara estos delicioso hojaldres con el rico sabor del tocino, son ideales para una entrada o como aperitivo de una celebración

Rinde 4 a 6 porciones

Tiempo de preparación: 1 hr. / Calorías: 217 kcal

Ingredientes

  • 100g tocino ahumado
  • 1 taza Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos 
  • 1½ tazas leche
  • 2 cucharadas mantequilla
  • ½ taza queso Emmenthal
  • ½ taza queso Cheddar
  • 3 cucharadas cebollín picado
  • 2 huevos batidos
  • 400g pasta de hojaldre

Preparación

  1. En una mesa con un poco de harina, estire la pasta de hojaldre a un grosor de un centímetro; corte cuadros de ocho centímetros por lado. Cubra con ellos un molde para cup cakes, pique el fondo con un tenedor. Hornee a 180ºC por 7 minutos.
  2. Mientras tanto, hierva la leche con la mantequilla; agregue el puré e integre hasta deshacer completamente; añada el cebollín, quesos y huevo; salpimiente.
  3. Ase algunas tiras de tocino hasta que comiencen a dorar; póngalas sobre papel absorbente. Coloque dos rebanadas en el fondo de los hojaldres, después cubra con la mezcla de puré; hornee por 15 minutos más o hasta que el hojaldre esté dorado.
5/5 (1 Review)