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El Horno de Lucas

Papas con aderezo de cacahuate y menta

Receta Papas con aderezo de cacahuate y menta

Esta receta con papa te va a encantar, prepara estas ricas papas a la francesa con aderezo de cacahuate y menta, es ideal para una reunión o para darte un antojo el fin de semana.

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos / Calorías: 357 kcal

Ingredientes

  • 4 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos corte Espiral
  • 1 taza cacahuate tostado
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 cucharadas menta fresca picada
  • 1 cucharada aceite de ajonjolí
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 3 cucharadas soya
  • 1 cucharada chile en aceite
  • 1 diente ajo
  • Aceite

Preparación

  1. Caliente el aceite a 180ºC. Fría las papas hasta que estén doradas; póngalas sobre papel absorbente.
  2. Licúe los cacahuates, soya, ajo, chile, jugo de limón y aceite de ajonjolí; salpimiente y reserve.
  3. Mezcle la menta picada y el aceite de oliva. 
  4. Sirva las papas, agregue unas cucharadas de aderezo de cacahuate y unos puntos de menta en aceite. 
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