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El Horno de Lucas

Papas fritas con mayonesa de guajillo

Receta de Papas con mayonesa de guajillo

Prepara esta receta de papas fritas curly con una deliciosa mayonesa casera de chile guajillo, la botana perfecta para compartir con amigos.

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 min. / Calorías: 317 kcal

Ingredientes

  • 3 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte espiral
  • 4 chiles guajillo
  • 1 diente de ajo
  • ¾ taza mayonesa
  • 1 limón
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Dore los chiles y el ajo en un comal; póngalos en una olla y hiérvalos por unos minutos.
  2. Retire la piel de los ajos y las semillas de los chiles; licúelos con la mayonesa y el jugo de limón; salpimiente.
  3. Fría las papas en suficiente aceite caliente hasta que doren; retírelas y póngalas sobre papel absorbente.
  4. Acompañe las papas con la mayonesa.
5/5 (1 Review)