Esta receta con papas curly es deliciosa por la combinación de especias que llevan para aderezarlas.
Rinde 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 min. / Calorías: 317 kcal
Índice
Ingredientes
- 1 cucharada cardamomo
- 4 cucharadas semillas de cilantro
- 1 cucharada comino entero
- 1 clavo
- 3 cucharadas paprika
- 4 cucharadas cilantro picado
- 3 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte espiral
- Aceite
- Sal
Preparación
- Ponga todas las especias, excepto la paprika, en una sartén; tuéstelas por unos minutos, póngalas en el mortero junto con la paprika y macháquelas hasta obtener un polvo fino.
- Fría las papas en suficiente aceite caliente hasta que doren; retírelas, póngalas sobre papel absorbente y agregue un poco de sal, el cilantro picado y la cantidad deseada de la mezcla de especias.