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El Horno de Lucas

Papas fritas curly con especias

Receta de Papas fritas curly con especias

Esta receta con papas curly es deliciosa por la combinación de especias que llevan para aderezarlas.

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 min. / Calorías: 317 kcal

Ingredientes

  • 1 cucharada cardamomo
  • 4 cucharadas semillas de cilantro
  • 1 cucharada comino entero
  • 1 clavo
  • 3 cucharadas paprika
  • 4 cucharadas cilantro picado
  • 3 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte espiral
  • Aceite 
  • Sal

Preparación

  1. Ponga todas las especias, excepto la paprika, en una sartén; tuéstelas por unos minutos, póngalas en el mortero junto con la paprika y macháquelas hasta obtener un polvo fino.
  2. Fría las papas en suficiente aceite caliente hasta que doren; retírelas, póngalas sobre papel absorbente y agregue un poco de sal, el cilantro picado y la cantidad deseada de la mezcla de especias.

5/5 (1 Review)