Esta receta de pollo al horno con papas te sacará de apuros. Es muy fácil de hacer y es ideal para cualquier día de la semana.
Para 4 personas
Tiempo de preparación:5 0 min. / Calorías: 217 kcal
Índice
Ingredientes Pollo al horno con papas
- 2 pechugas de pollo, deshuesadas y partidas a la mitad
- sal y pimienta
- 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1 pepino cortado en cuadritos
- 24 gajos de papas precongeladas
- 1/4 de taza de aceite de maíz
Aderezo
- 1 limón, el jugo
- 1 taza de yogur
- 1/2 cucharadita de eneldo fresco
- 2 cucharadas mostaza
- sal y pimienta
Preparación
- Salpimienta las pechugas y hornéalas a 180 °C durante 30 minutos o hasta que estén cocidas. Reserva calientes.
- En un recipiente coloca la cebolla y el pepino, reserva.
- Para hacer el aderezo, mezcla bien el jugo de limón, yogur, eneldo y la mostaza, salpimienta.
- Baña la cebolla y el pepino con la mitad de este aderezo.
- Fríe las papas en el aceite caliente.
- Sirve en cada plato papas y ensalada de pepinos.
- Baña con el resto del aderezo y acomoda encima la pechuga de pollo rebanada.
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