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El Horno de Lucas

Salmón con chía y papas

Receta de Salmón con chía y papas

Incluye en tu menu esta saludable receta con papas y salmón, benefíciate de lo bueno que te otorga el salmón y la chía

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación: 60 minutos / Calorías: 117 kcal

Ingredientes

  • 2 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte recto
  • 4 trozos salmón, 250g c/u
  • 2 cucharadas semillas de chía
  • 2 cucharadas perejil picado
  • 2 tazas jitomates cherry
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Procedimiento

  1. Fría las papas en suficiente aceite caliente hasta que doren; escúrralas en papel absorbente. Trocee la mitad de las papas y mézclelas con chía y perejil.
  2. Salpimiente y ase los trozos de salmón en una sartén a fuego medio con aceite de oliva; cuando estén casi listos, agregue los jitomates cherry y voltee para terminar su cocción.
  3. Sirva el salmón y los jitomates cherry sobre las papas enteras y decore con la mezcla de papas troceadas.

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