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El Horno de Lucas

Tacos de papa y surimi en hoja de jícama

Receta de Tacos de papa y surimi en hoja de jícama

Una rica botana es ideal para ofrecer a tus amigos un fin de semana, esta receta con papa y surimi e muy fresca y fácil de preparar.

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos / Calorías: 117 kcal

Ingredientes

  • 2 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte recto
  • ½ jícama cortada en láminas delgadas
  • 3 barras surimi en tiras largas
  • ½ taza flores de jamaica hidratadas
  • 1 taza mayonesa
  • 1 chile chipotle
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Procedimiento

  1. Fría las papas en suficiente aceite caliente hasta que doren; escúrralas en papel absorbente. 
  2. Licúe la mayonesa y el chipotle, ajo y jugo de limón; salpimiente.
  3. Ponga surimi y papas en cada lámina de jícama y enróllelas para formar los tacos. 
  4. Decore con flores de jamaica y acompañe con mayonesa.
5/5 (1 Review)