Puré de papas Chobani
Nivel: Fácil
Porciones: De 4 a 6
Ingredientes
- 1 taza de yogurt estilo griego Chobani natural
- 2 tazas de leche entera
- 1 kilo de papas rojas peladas y cortadas en trozos grandes
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Cebolla de Cambray picada para adornar
Paso 1
Cocina las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas; de 15 a 20 minutos. Escurre el agua, regresa las papas a la olla y machácalas hasta que tengan una consistencia uniforme, sin trozos grandes.
Paso 2
Hierve la leche, apaga el fuego y agrega ¾ de taza de Chobani. Mezcla, incorpora al puré de papas y revuelve hasta que quede cremoso. Pasa las papas a un tazón para servir, agrega el Chobani restante y adorna con la pimienta y el cebollín el cebollín.
Pollo frito al horno
Nivel: Fácil
Porciones: 4
Ingredientes
- 1 yogurt estilo griego Chobani natural
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 piernas de pollo sin piel
- 4 muslos de pollo sin piel
- ½ taza de harina de trigo integral
- 1 ½ cucharadita de paprika dulce
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de polvo para hornear
Paso 1
Mezcla Chobani con la mostaza, el ajo, una cucharadita de sal y media cucharadita de pimienta negra. Agrega las piezas de pollo y báñalas en la mezcla. Cubre el bowl y refrigera por 30 minutos como mínimo o hasta 12 horas.
Paso 2
Precalienta el horno a 225 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloca una rejilla en la parte superior de la bandeja para hornear y cubre ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3
Coloca la harina, la paprika, el tomillo, el polvo de hornear, el resto de la sal y el resto de pimienta negra en una bolsa plástica grande. Saca el pollo, sacude el exceso y colócalo en la mezcla de harina. Agita, sacude el exceso y coloca el pollo sobre la rejilla. Repite con el pollo restante y desecha el adobo sobrante.
Paso 4
Cubre ligeramente el pollo con un aerosol para cocinar y hornea hasta dorar, de 50 a 60 minutos.
Edamame Hummus
Nivel: Fácil
Tiempo: 20 minutos
Porciones: 8
Ingredientes
- ¾ de taza de yogurt estilo griego Chobani natural
- 3 tazas de edamames cocidos
- 2 cucharadas de jalapeño fresco sin semillas
- ¼ de taza de cebolla de cambray picada
- ¾ de taza de tahini
- 5 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- ½ taza de agua fría
- 2 cucharaditas de sal
- ¼ de taza de pimienta negra molida
Paso 1
Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agrega el edamame, los encuentras en cualquier super, y cocina hasta que estén tiernos. Transfiere a un tazón de agua helada para enfriar. Retira del agua helada y escurre bien.
Paso 2
Combina el edamame y los ingredientes restantes en un procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave.
Paso 3
Retira del procesador de alimentos y refrigera hasta que esté listo para servir. Sirve con pan pita fresco, pita chips o galletas saladas.
Con estas ideas tu menú decembrino no será igual al de siempre y podrás cerrar el año con todo el ánimo saludable. Si quieres ver otras opciones llenas de sabor visita la página oficial de Chobani.