Si buscas una opción sana y saludable, prepara esta deliciosa receta. a ti y a tu familia les encantará. Taquitos de lechuga con pollo y cacahuates
Índice
Ingredientes
- 2 cucharaditas aceite de ajonjolí
- ½ cucharadita jengibre fresco, pelado y rallado
- 2 cucharadas vinagre balsámico
- 2 cucharadas ajonjolí tostado
- 1 cucharada fécula de maíz
- ¼ taza miel de abeja
- ¼ taza salsa de soya
- ½ taza Cacahuates de Estados Unidos pelados
- 1 taza germen de soya
- 4 medias pechugas cortadas en tiras
- 2 dientes de ajo, pelados y machacados
- 2 zanahorias ralladas
- Hojas de lechuga romana enteras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón mezcle la salsa de soya, aceite de ajonjolí, jengibre, ajos, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto; agregue el pollo, tape y refrigere por 1 hora para que el pollo se marine.
- Caliente la mezcla en una sartén, agregue el pollo y deje que se cocine por 5 minutos.
- Aparte, mezcle la de fécula de maíz con la miel. Agregue a la sartén y siga cocinando por unos minutos más hasta que la mezcla espese; añada el ajonjolí y los cacahuates; retire del fuego.
- En cada hoja de lechuga ponga un poco de germen de soya, zanahoria rallada y una porción de pollo, enrolle para formar los taquitos.
- Sirva de inmediato.
Tiempo de preparación: 40 min / Dificultad: Fácil / Rinde 4 porciones
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