Si lo que quieres es comer sano y delicioso te recomendamos esta fácil receta, no te tomará mucho hacerla. Ensalada de arándanos y aguacate
Ingredientes
- 1 aguacate cortado en rebanadas
- 1 mango cortado en cubos
- ¾ taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
- 100g queso de cabra cortado en rebanadas
- 1 taza germen de alfalfa
- 1 cebollita de cambray rebanada
- 1 cucharadita miel
- 4 cucharadas vinagre de vino
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Hojas de lechugas mixtas
- Ajonjolí negro
- Sal y pimienta
Preparación
- En una ensaladera o platón acomode las hojas de lechuga, los arándanos, mango y aguacate; agregue el queso de cabra, el germen de alfalfa y espolvoree el ajonjolí negro.
- Para hacer la vinagreta, en un tazón pequeño mezcle sal, pimienta, vinagre, aceite de oliva y la cebollita de cambray, mezcle muy bien.
- Vierta la vinagreta sobre la ensalada antes de servir.
Tiempo de preparación: 45 minutos / Dificultad: Fácil / Rinde 4 porciones
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