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El Horno de Lucas

Ensalada con aguacate y pistaches

Añade frutos secos a la ensalada y obtén un sabor especial. Ensalada con aguacate y pistaches

(6 porciones)

Índice

Ingredientes:

• 6 hojas de lechuga orejona, desinfectada
• 6 rebanadas de cebolla morada, desflemada
• 1 aguacate en rebanadas
• 1 pizca de eneldo
• 2 cucharadas de pistaches, limpios y ligeramente tostados

Aderezo
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de jugo de limón
• sal y pimienta

Preparación:

1. Coloca en un platón los primeros dos ingredientes.

2. Añade el aguacate y espolvorea encima el eneldo y los pistaches.

3. Mezcla los ingredientes del aderezo y vierte sobre la ensalada al momento de servir.

Tip: sustituye los pistaches por nueces de la India o cacahuates.

 

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