Ya sea frescas, asadas, molidas para salsa o en cualquier presentación, las diferentes variedades de peras y en cualquiera de sus colores, resultan en una atractiva y deliciosa manera de obtener parte de la vitamina C que necesitamos diariamente.
Prepara esta Ensalada de peras rostizadas con aderezo de frambuesa y miel y contribuye a la buena alimentación de tu familia.
Índice
Ingredientes
- 4 Peras Forelle
- 4 cucharaditas mantequilla fundida
- 5 cucharaditas miel
- ⅔ taza frambuesas
- 4 cucharadas vinagre de vino tinto
- ½ taza aceite de oliva
- 1cucharadita mostaza de Dijon
- 4 tazas lechugas surtidas
- ½ pepino en rebanadas finas
Preparación
- Coloque las peras en una charola para horno. Tome un cuchillo fino y rebánelas transversalmente sin llegar a la base; agrégueles la mantequilla y 4 cucharaditas de miel. Hornéelas a 200°C por 20 minutos o hasta que estén doradas. Puede usar horno eléctrico.
- Licúe la miel restante con las frambuesas, el vinagre, aceite, mostaza, sal y pimienta.
- En una ensaladera acomode las lechugas y el pepino, añada el aderezo y las peras.
- Tiempo de preparación: 35 minutos
- Dificultad: Fácil
- Rinde 4 porciones
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