Para el antojo de media tarde. en compañía de amigos, Muffins de tocino y gruyére
(12 porciones)
(12 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 8 rebanadas de tocino
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 60 g de mantequilla derretida
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de crema ácida
- 3/4 taza de queso gruyère rallado
Preparación:
- Precalienta el horno a 200° C.
- Cocina el tocino hasta que esté dorado. Pícalo y reserva.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- Bate el huevo, la mantequilla derretida, la leche y la crema. Agrega los ingredientes secos y bate ligeramente hasta incorporar.
- Añade el tocino y el queso. Integra con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla dentro de moldes para muffin previamente engrasados.
- Hornea durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar y desmolda.
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