Si lo que quieres es darle a tu familia un platillo nutritivo pero además exquisito, esta receta de cocina es ideal para una buena comida. Únicamente aportará 335 calorías a tu organismo. El pollo es su ingrediente principal. Fajitas de pollo con jamón
Para 4 personas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 rebanadas de jamón cortado en tiras finas
- 500 g de fajitas de pollo
- 1 cebolla rebanada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 chile de árbol, seco, picado
- 1 cucharada de harina
- 1 ½ tazas de caldo de pollo
- • sal y pimienta
- 150 g de espárragos frescos, cocidos al vapor
- 250 g de ejotes cocidos al vapor
- 150 g de habas verdes, frescas, peladas y
- cocidas al vapor
Índice
Preparación
- En una sartén vierte una cucharada de aceite de oliva y fríe el jamón, hasta que esté dorado y crujiente, retira y reserva.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté cocido y ligeramente dorado, retira y reserva.
- En la misma sartén vierte el aceite restante, sofríe la cebolla, el ajo y chile, cocina dos minutos.
- Vierte la harina y revuelve hasta que tenga un color dorado, agrega el caldo de pollo poco a poco, batiendo con un batidor de globo, hasta deshacer los grumos.
- Salpimienta e incorpora las verduras y el pollo, cocina hasta que espese ligeramente.
- Distribuye encima el jamón al momento de servir.