Dale un toque especial a la clásica crema de brócoli, Crema de brócoli y pera con nuez de la India
Ingredientes
- 1 brócoli troceado
- 4 cucharadas mantequilla
- 1 litro caldo de verduras
- 2 Peras Anjou Rojas en bastones pequeños
- ½ taza nueces de la India
Preparación
- En una sartén, sofría el brócoli en la mantequilla; cuando comience a dorar, agregue el caldo y hierva hasta que esté suave;
- Licúe hasta obtener una consistencia tersa y rectifique la sazón.
- Sirva y añada bastones de pera y nueces de la India.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Dificultad: Baja
- Rinde 4 porciones