Abre tu menu con esta deliciosa receta, ideal para compartir Sopa cremosa de Cacahuate
Índice
Ingredientes
- 1 cucharada mantequilla
- 1 taza apio picado
- 1/3 taza cebolla picada
- 5 tazas caldo de pollo
- ½ taza Crema de Cacahuate de Estados Unidos con trozos
- 1 taza crema ligera
Preparación
- Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio alto; agregue el apio y la cebolla y sofría hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
- Retire del fuego y agregue la crema de cacahuate, moviendo hasta que esta última se haya derretido; sin dejar de mover, agregue el caldo de pollo.
- Ponga la cacerola a fuego medio y deje que hierva 2 minutos; reduzca el fuego a bajo y cocine sin tapar por 10 minutos, moviendo de vez en cuando.
- Incorpore la crema y deje que se caliente sin que hierva.
- Sirva bien caliente.
Tiempo de preparación: 40 min. / Dificultad: Fácil / Rinde 5 porciones
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