Saborea esta rica y tradicional sopa de rajas
(4 porciones)
Índice
Ingredientes:
• 6 cucharadas de aceite de canola
• ½ cebolla blanca fileteada
• 250 g de rajas de poblano congeladas
• 1 l de leche entera
• consomé de pollo en polvo
• pimienta
• 1 taza de queso asadero cortado en cubos pequeños
Preparación:
1. Pon a calentar el aceite a fuego medio en una cacerola grande con tapa.
2. Acitrona la cebolla y revuelve con las rajas, deja cocinar por 5 minutos y tapa. Continua cocinando por 10 minutos más.
3. Agrega la leche, el consomé y sazona con pimienta al gusto.
4. Sirve con el queso en cubos.